Перед первым использованием Зачем обязательно вымачивать дубовую бочку? 1) В древесине «свежей» бочки, которая ещё ни разу не была в использовании, содержится очень большое количество смол и танинов (это дубильные вещества природного происхождения, которые содержатся в коре, древесине, листьях). Вымачивание необходимо для того, чтобы удалить излишки этих веществ. Иначе, если сразу залить напиток, он вберёт … Читать далее Инструкция по использованию и хранению бондарных изделий