Славонский дуб считается одним из лучших материалов в Европе для создания бочек. Он растет в сухом климате, что делает его древесину плотной и мало влагопоглощающей, обеспечивая им долгий срок службы более 30 лет. Славонский дуб содержит много танинов, которые благотворно влияют на качество напитков, их цвет, аромат и вкус.
Технология изготовления бочек не меняется уже много лет- во-первых, без химических веществ, без клея и лака. Во-вторых, место распиливания древесины, славонский дуб раскалывается вдоль волокон, что повышает прочность бочки и предотвращает излишнюю испаряемость.
Заготовки для клепки подвергаются естественной сушке на открытом воздухе в течение 3-4 лет. Широкие обручи из оцинкованной стали крепко стягивают клепку.
